NAZLI PİŞKİN ile FERMANTE İŞLER (Kefir Atölyesi)

Sağlıklı beslenmeye ilgiyle birlikte bağırsak sağlığında çok önemli yeri olan doğal fermante yiyecek ve içeceklere olan ilgi giderek artıyor. Kadim bilgilerden olan fermantasyon, bir gıda maddesinin bazı bileşenlerinin insan bedenine faydalı mikroorganizmalar etkisiyle kendiliğinden ya da uygun ortam sağlanarak dönüşüme uğramasıdır. Şifasıyla ve besleyici gücüyle bilinen en temel doğal fermante süt ürünlerinden olan kefiri siz de kendiniz yapabilirsiniz. Uygulamalı olarak gerçekleştirilecek Kefir Atölyesi, fermante yiyecek ve içecek çeşitlerine dair düzenlenecek “fermante işler” atölye serisinin ilkidir.