ÖZNUR APAYDIN ARIKAN’LA PEYNİR YAPIMI ATÖLYESİ

Bahar salatalarının tadına tat katacak lezzetli peynirleri kendiniz yapmak ister misiniz?

Barındırdığı besleyici ögelerle hem kendimiz, hem de sevdiklerimiz için önemli bir besin olan peynir kahvaltılarımız vazgeçilmezlerinden. Kahvaltılarımızın en güzel eşlikçilerinden biri olan süt reçelini de unutmayalım. Sizde güne güzel ve sağlıklı başlamak isteyenlerdenseniz, yediğiniz besinleri tanımalı ve evinizde kendim yapmalıyım diyorsanız, bu atölye sizler için…

Konusunda uzman süt teknikeri ve eğitimci Öznur Arıkan ile gerçekleştirilecek olan “Yediğini Tanı” adı altında yaptığımız “Peynir Yapımı” Atölyesi’nde beyaz peynir ve eşlikçisi süt reçeli uygulamalı olarak ele alınacaktır.

Siz de peynir ve süt reçeli yapımını merak ediyor ve bu ürünleri en doğal biçimde mutfağınıza taşımak istiyorsanız atölyemiz tam da sizler için. Bir maniniz yoksa bekliyoruz…

Bu atölyede neler anlatılacak?

• Çiğ süt kalitesi
• Süt çeşitliliği
• Güvenilir çiğ sütü nereden bulabiliriz
• Süt ürünlerinin sağlığımız açısından önemi
• Süt ürünlerinde pastörizasyon ve önemi
• Maya-şirden (şırdan) maya
• Üretim şekillerine göre peynir çeşitleri
• Peynirin faydaları
• Katkısız üretim
• Saklama yöntemleri

 

Bu atölye çalışmasında birlikte neler yapılacak?

-Beyaz Peynir 
-Süt Reçeli
-Yapımı ve Tadımı

Katılımcılarımıza atölye süresince yapılan ürünler verilecektir.

 

Öznur Apaydın Arıkan Hakkında

 

Afyon doğumlu olan Öznur Apaydın Arıkan, Süleyman Demirel Üniversitesi Burdur Meslek Yüksek Okulu Süt Ve Ürünleri Bölümünü bitirdi. Süt Ürünleri İşletmelerinde, Süt Teknikeri olarak görev aldı.

Sonrasında İŞKUR, Halk Eğitim Müdürlüğü, İSMEK kurumlarında, Ev Yapımı Süt ürünleri alanında eğitmenlik yaptı. Halen İstanbul’da Süt Rüyası markasıyla, ev yapımı süt ürünleri konusunda özel eğitim ve workshop çalışmaları yapmaktadır.

• sutruyasi.com
• instagram.com/sut.ruyasi

 

Atölyelere Katılım Şartları:
1) Atölyelerimize 18 yaşından küçükler alınmamaktadır. Çocuklara özel atölyeler ebeveynleri eşliğinde gerçekleşmektedir.
2) İstanbul Gastronomi tarih ve içerik değişikliği yapma hakkına sahiptir.
3) Katılımın gerçekleşebilmesi için katılım bedelinin tamamının verilen hesap numarasına yatırılması ve dekontun AÇIKLAMA, AD SOYAD ve TELEFON NUMARASI ile birlikte info@istanbulgastronomi.com adresine e-mail olarak gönderilmesi gerekmektedir.
4) Atölyelerde katılım sayısı sınırlıdır. Ödeme yapan kişiler kesin listeye alınacaktır.
5) Katılım iptali durumunda bilgi vermek suretiyle katılım hakkı bir başka kişiye devredilebilir. Devredilmeyen hakların telafisi yapılamamaktadır.

Banka Havale Bilgisi:
Kayıt için hesap numarası; Finansbank  – IBAN TR2800 1110 0000 0000 1639 5817 ve ALICI ADI “SPİ DANIŞMANLIK TUR. REK. SAN. TİC LTD.” olacak şekilde 
“ADINIZ SOYADINIZ-PEYNİR” açıklaması ile ödeme yapınız. Dekontu

info@istanbulgastronomi.com adresine ADINIZ SOYADINIZ ve CEP TELEFONUNUZ ile birlikte e-mail olarak göndererek kaydınızı kesinleştirebilirsiniz…