Your address will show here +12 34 56 78
  • Text Hover
  • Text Hover
Kısaca

  • Text Hover

İstanbul Gastronomi basılı, görsel, dijital her türlü mecra için özgün içerik üreterek tüketiciler ve markalar arasında bir köprü görevi üstlenmiştir. Vaadimiz gastronomi trendlerini merkeze alarak malzemeyi, reçeteyi,  yemeği, mutfak kültürünü gerçek hikayeler ve yaşamdan kesitlerle aktarabilmek.

Fark Yaratmak İçin

  • Gerçek bilgi ve deneyimi paylaşıyoruz

  • Farklılaştırmak için yol ve yöntemleri biliyoruz

  • İhtiyaca yönelik program ve özel hizmet geliştirebiliyoruz

  • En önemlisi ise işimizi tutkuyla yapıyoruz

Blog

680
Posts
1497
Followers
129
Following

Patlıcan, domates, biber, bamya, börülce... Dalından taze taze👌🏻 #istanbulgastronomi #foodphotograph #tamdamevsiminde #domates #biber #patlıcan #bamya #börülce #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood

Patlıcan, domat...
0

Anadolu’nun lezzeti bol ekşi mayalı ekmekleri. 👌🏻 Lezzetinin bolluğu kadar büyüklükleri de bir o kadar fazla. Bir ekşi mayalı ekmek tam 10 ekmeğe eşdeğer. 🍞 #istanbulgastronomi #foodphotograph #ekşimayalıekmek #ekşimaya #ekmek #bread #anadoluekmekleri #gelenekseltarifler #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood

Anadolu’nun lez...
0

Kurutmanın tam da mevsimiyse... #RepostPlus @lezzetpesind - - - - - - Biber sıcaklarında, biber nasıl kurutulur merak edenler için... #lezzetpesinde #instavideo #biber #paper #hatay #altınözü #redpaper #yereltatlar #foodtrip #turkishgastronomy #hataygastronomi #insta_turkey #tamdamevsiminde #red #kırmızı #istanbulgastronomi #foodphotograph #sağlıklıbeslenme #food #recipe #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel

Kurutmanın tam ...
0

Etin en güzel hali güveçte ve odun ateşinde pişenidir👌🏻😍 #istanbulgastronomi #foodphotograph #güveç #güveçyemekleri #koyuneti #odunateşi #gelenekseltarifler #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood

Etin en güzel h...
0

Hatay mutfağının geleneksel yemeklerinden Aşur... Dana eti, nohut ve buğdayın dövülmesiyle elde edilen ve kimyon ile tatlandırılan bir nevi Hatay usulü keşkek denebilir.👌🏻 #istanbulgastronomi #foodphotograph #aşur #hataymutfağı #hatayusulükeşkek #gelenekseltarifler #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood

Hatay mutfağını...
1

Kurbanda taze et yeme alışkanlığı yüksek bir orana sahipken aslında en büyük hatalardan biri de yapılmış oluyor. Hayvanın ölümünden sonra hayvanın büyüklüğüne göre belli bir süre dinlendirilmesi ve rigor mortis evresinin geçirilmesi gerekir. Nedir bu rigor mortis? Rigor mortis veya ölüm sertliği denilen evre, hayvanın kesiminden yaklaşık 6 saat sonra ATP parçalanması gerçekleşmesi ve pH değerinin düşmesi ile başlayan, hayvanın büyüklüğüne göre 6-10 saat sürebilen bir kas sertliği durumudur. Bu aşamada kesilen etlerin sindirimi oldukça zordur. Kurbanda kestiğiniz etlerin 1 gün dinlendirilip tüketilmesi hem etin lezzetini arıtacak hem de sindiriminin daha kolay olmasını sağlayacaktır. #istanbulgastronomi #foodphotograph #kurbanbayramı #rigormortis #ölümsertligi #pirzola #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood

Kurbanda taze e...
0

Herkesin Kurban Bayramı’nı kutlar sevdikleri ile geçirecekleri mutlu bayramlar dileriz... 💐 #istanbulgastronomi #foodphotograph #kurban #bayramınız #kutlu #olsun #mutlubayramlar #baklava #tatlı #gelenekseltatlılar #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood

Herkesin Kurban...
0

Antik çağlardan günümüze kadar taşınan bu özel ağacın gölgesi şüphesiz çok kıymetli, meyvesi ise gölgesinden daha kıymetli... Günaydınn... Güzel bir Arife günü olsun ✌️🍃🍃🍃 Erkencelerin hasadı başlamışken 😍 #istanbulgastronomi #foodphotography #naturephotography #zeytin #erkence #olive #olivetree #hasat #tamdamevsiminde #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood #lezzetpeşinde

Antik çağlardan...
1