Your address will show here +12 34 56 78
  • Text Hover
Biz Ne Yapıyoruz?

İstanbul Gastronomi basılı, görsel, dijital her türlü mecra için özgün içerik üreterek tüketiciler ve markalar arasında bir köprü görevi üstlenmiştir. Vaadimiz gastronomi trendlerini merkeze alarak malzemeyi, reçeteyi,  yemeği, mutfak kültürünü gerçek hikayeler ve yaşamdan kesitlerle aktarabilmek.

İçerik üretir, işleriz. Yemeği ustası ile pişirir, tarif geliştiririz. Fotoğraf çeker, video hazırlarız. Hedef kitleye uygun profesyonel tüm mutfak çekimlerini yaparız. En yalın şekli ile yemeği, kültürünün içinde hikayesi ile birlikte anlatır, işleriz. Atölyeler düzenleriz. Yolunuz düşerse, bir maniniz yoksa her zaman bekleriz.

  • Text Hover
Fark Yaratmak İçin

  • Gerçek bilgi ve deneyimi paylaşıyoruz

  • Farklılaştırmak için yol ve yöntemleri biliyoruz

  • İhtiyaca yönelik program ve özel hizmet geliştirebiliyoruz

  • En önemlisi ise işimizi tutkuyla yapıyoruz

Blog

931
Posts
1629
Followers
162
Following

Bayramın son günündeyiz, hayatımız yavaş yavaş normale dönmeye başlayacak umudunu taşıyoruz... Bu bayram bir başka oldu, evlerde geçen bu son 3 günde de kurulan sofralar aileleri hep bir araya getirdi. Biz kahvaltıları hep daha bir önemsiyoruz. Nedeni ise uykudan sonraki süreçte vücudun aldığı besinlerle enerjiyi açığa çıkaracak enzimleri hareket ettiriyor olması. Bu bazen bir kaç tane kayısıdır, bir bardak sudur. Ama adı mutlak kahvaltıdır. Evde hazırlanan kahvaltı soframız dolu dolu Ege kokusu taşıyor. İzmir’in tulumu, kuru sele zeytinin tadı ise muhteşem. Beyaz peynirse sevgili @ahmetguzelyagdoken ’in hikayeleri ile birlikte anlattığı o güzelim toprakların tüm tatlarını yaşatıyor. İstanbulluların İzmir’i, İzmirlileri çok sevdiği gibi İzmirliler de İstanbulluları çok seviyor, çok teşekkürler 🙏 Gelecek günlerin hepimize iyi gelmesi dileğiyle, günaydınlar #istanbulgastronomi #foodphotography #sofra #table #izmirtulumu #kahvaltı #breakfast #zeytin #olive #sağlıklıbeslenme #food #recipe #recipedevelopment #tarif #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood #koronagünleri #bayramsabahI

Bayramın son gu...

Ramazan Bayramımız kutlu olsun 🍬🤗 #istanbulgastronomi #foodphotography #eidmubarak #ramazan #bayramınız #kutlu #olsun #mutlubayramlar #tatlı #gelenekseltatlılar #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagoods #koronagünleri

Ramazan Bayramı...

Kadıköy bir yeme içme cennetidir. Aradığınız ne olursa olsun bulma şansınız vardır. Üstelik bazen yakın bir çiftlikten en tazesini de bulmanız mümkündür. Bu ıspanaklar da bizim buralara öyle gelenlerden. Mevsimi bitti, nasıl oldu demeyin. Tarla kazıntısı, kuzu kulağı kıvamında... Ancak besin değerleri kış mevsiminde yetiştirilen ıspanaklara göre düşüktür, bu da garanti. Şimdiden oruçlarımız kabul ola 🙏 #istanbulgastronomi #mevsimdışısebze #ıspanak #spinach #vegetables #instagood #foodphotography #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healthyfood #instafood

Kadıköy bir ye...

Kadir Gecemiz mübarek olsun... Bu gün için daha bir anlamlı olacağını bildiğimiz, öncesinde de paylaşmış olduğumuz kuru meyvelerle yapılan kolay bir irmik helvası tarifimiz var. Malzemelerimiz; 2 su bardağı irmik 175 gram tereyağı 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 3 su bardağı süt 1 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kuru incir, kayısı, erik Yapılışı; İlk olarak kuru meyvelerinizi küp küp doğrayıp kenara alın. Bir tencereye şekeri ve sütü alıp orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kapatın. Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağı ve ayçiçek yağını alıp kızdırın. İrmiği ekleyin ve güzel bir koku alıp kahverengileşmeye başlayıncaya kadar sürekli kavurun (Süt ekleneceği için daha sonda rengi açılacaktır rengini buna göre ayarlayabilirsiniz). Son olarak küp küp doğradığınız kuru meyveleri de ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve altını kısın. Hazırladığınız sütlü şerbeti irmiğe ekleyin ve karıştırarak suyunu çektirin. Çektikten sonra kapağını kapatıp ateşten alın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Servis tabaklarına alıp servis edin. Afiyetle...👌🏻 #istanbulgastronomi #kurumeyveliirmikhelvasi #irmikhelvası #kurumeyve #driedfruits #kuruincir #kayısı #kurukayısı #kuruerik #instagood #foodphotography #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #tastefoodsandtravel #healthyfood #instafood #instagood #iftarsofrası #kadirgecesi

Kadir Gecemiz m...

19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramımız Kutlu Olsun 🇹🇷🇹🇷🇹🇷 #istanbulgastronomi #19mayıs #uluöndermustafakemalatatürk

19 Mayıs Atatü...

Yeşilin en güzellerinden... Biz Korona’dan dolayı evlerden çıkamazken mevsim güzelleri bir bir tezgahlarda yerlerini alıyorlar, çileklerden sonra eriklerde tezgahlara düştü ✌️... İyi pazarlar 🤗 #istanbulgastronomi #foodphotography #nofilter #erik #yeşilerik #greenplum #plum #sağlıklıbeslenme #foodstyling #food #recipe #recipedevelopment #tarif #tarifgeliştirme #content #contentproduction #gourmet #gastronomy #taste #çarşıpazar #doğal #ekolojik #organik #tastefoodsandtravel #healtyfood #instafood #instagood #koronagünleri

Yeşilin en gü...

Bizler organiği, doğallığı, ekolojik ürünleri tartışa duralım. Bu günlerde en kıymetli olanımız tarım ve tarım türevleri. Geçirdiğimiz bu Korona yeryüzü kıranında, değerini daha bir anladığımız sağlığımız ve sağlığımızın yegane kaynağı olan beslenme ve besin ürünleri konusu. Bu konu beraberinde tarımı ve çiftçiliği yeniden gündem yaptı. İyi ki de yaptı. Toprağı en sadık dost edinen bütün çiftçilerimize saygı ve sevgiyle... Aşık Veysel’in dizelerinde dediği gibi; Her türlü isteğim topraktan aldım Benim sadık yârim kara topraktır Koyun verdi kuzu verdi süt verdi Yemek verdi ekmek verdi et verdi Kazma ile döğmeyince kıt verdi Benim sadık yârim kara topraktır Ademden bu deme neslim getirdi Bana türlü türlü meyva yetirdi Her gün beni tepesinde götürdü Benim sadık yârim kara topraktır Karnın yardım kazmayınan belinen Yüzün yırttim tırnağınan elinen Yine beni karşıladı gülünen Benim sadık yârim kara topraktır İşkence yaptıkça bana gülerdi Bunda yalan yoktur herkes de gördü Bir çekirdek verdim dört bostan verdi Benim sadık yârim kara topraktır Havaya bakarsam hava alırım Toprağa bakarsam dua alırım Topraktan ayrılsam nerde kalırım Benim sadık yârim kara topraktır Dileğin var ise Allah'tan Almak için uzak gitme topraktan Comertlik toprağa verilmiş Hak'tan Benim sadık yârim kara topraktır Hakikat ararsan açık bir nokta Allah kula yakın kul Allaha Hak'kın hazinesi gizli toprakta Benim sadık yârim kara topraktır Bütün kusurlarım toprak gizliyor Merhem çalıp yaralarım düzlüyor Kolun açmış yollarımı gözlüyor Benim sadık yârim kara topraktır Herkim olursa bu sırra mazhar Dünyaya bırakır ölmez bir eser Gün gelir Veysel'i bağrına basar Benim sadık yârim kara topraktır. Fotoğraflar Aydın, Samsun-Alaçam, Tekirdağ, Kırklareli, ve Hatay’da yaptığımız çekimler sırasında bizi kırmayan sevgili çiftçi dostlarımıza aittir. #istanbulgastronomi #dünyaçiftçilergünü #foodphotography #tarım #agriculture #sağlıklıbeslenme #food #recipe #recipedevelopment #content #lezzetpesinde #instagood #instafood

Bizler organiğ...

En kıymetlilerimize... Saygıyla, sevgiyle...

En kıymetlileri...